Carta
Primeros Platos
“Esqueixada” de bacalao
8.25€
Ensalada de foie fresco con reducción de vinagre de módena
11.50€
Ensalada tibia de setas con jamón
10.50€
Ensalada de tomate con albahaca y parmesano
6.50€
Fideos chinos con verdurita, sepia y soja
8.00€
Caracoles de la mama
9.00€
Espárragos trigueros, virutas de jamón y cebolla confitada
9.50€
Pasta fresca con gambas y ajos confitados
8.00€
“Trinxat” con foie y huevos revueltos
11.50€
Revuelto de setas
9.00€
Carpaccio de buey con virutas de foie o parmesano
11.50€
Tarrina de Foie con mermelada de higos
14 €
Segundos Platos
Rissotto de bacalao y “ceps”
12.00€
Pies de cerdo a la brasa
9.00€
Magro de pato con salsa de frutas del bosque
11.50€
Filete de buey a la brasa
18.50€
Entrecot de buey a la brasa
16.00€
Cordero a la brasa
11.00€
Butifarra a la brasa
7.00€
Huevos al plato con foie y aceite de trufa
12.00€
La hamburguesa del Bouquet (250gr)
10.50€
Bacalao al estilo Oreo
15.50€
Calamar a la brasa
12.00€
Pulpo con emulsión de patata
14.00€
Pescados según mercado y temporada
A consultar